今日のご飯（松戸:成都担担面 ）
松戸のお祭りに行った帰りに久しぶりに坦々麺を食べに行きました。
↓こちらのお店。
https://ramen-restaurant-4125.business.site/?hl=ja
松戸駅からはちょっと離れています。
電車の駅で言うと、新京成電鉄の「松戸新田」か「みのり台」という駅が最寄りです。
と言っても、そこそこ歩きます。
以前は楽山坦坦面という名前で、TBSの「チューボーですよ」でも紹介されてました。
いつのまにか、名前が変わったみたいです。
また、結構混んでいていつも並んでいるイメージですが、時間が良かったのか、今日は空いてました。
今宵の注文
いつもは楽山担担面という普通の坦々麺を食べるのですが、辛さ控えめの黒胡麻担担面にしました。
まず、スープを口に入れるとゴマの風味が広がります。
辛い麺に分類されてますが、他の坦々麺と比べると全然辛くないですが、コクがあっていつまででも飲みたくなります。
麺はしっかりと噛み応えのある麺です。
この麺を食べると、坦々麺屋さんに来たなぁって思います。
具材、特にそぼろ肉は大粒で、美味です。
最後の1粒まで探して食べてしまいました。
まとめ
とっても美味しい坦々麺屋さんです。
まずは、定番の楽山坦坦面から食べてみて欲しいです。
辛いのが好みなら、成都担担面がオススメです。
汁なしで、かなり痺れます。
お昼には、ご飯、ザーサイやデザート（杏仁豆腐）のセットもあったと思います。
近くに行く事が有れば、是非！
市販の粉を使わずに、お好み焼きを作ろう！
なんとなくお昼にお好み焼きが食べたい。
でも、お好み焼き粉が無い…
今日がまさにそんな日でした。
 |
関西風お好み焼き選べる10食セット【送料無料】冷凍でお届け！ 価格:5,830円 |
こんな時には、クックパッド。
クックパッドで薄力粉で作れるレシピを探して作ってみました。
参考にしたレシピ
黄金比率！簡単基本の豚玉お好み焼き☆ by ゆむキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが316万品
材料（小さめ4枚分）
薄力粉 200g
卵 2個
水 200cc
だしの素 大さじ1
ネギ 細いもの2本
キャベツ 1/4個くらい
ベーコン（カットタイプ、1パック)
チーズ 適量
もち 角餅1個
ごま油 適量
作ってみた。
1.薄力粉、だしの素、卵をボールに入れ、さらに水を入れて混ぜる。
生地作りの時に、レシピだと揚げ玉となってたがなかったので、ごま油を適量投入しました。
2.野菜を切る。
キャベツとネギを切ります。
昨日安くネギが手に入って、しかも消費しきれなそうだったので、2本入れる事にしました。
3.生地に具材を入れ混ぜる
切った野菜を投入します。
丁度、お正月に実家からもらったお餅が冷凍して残ってたので、レシピに従って、角砂糖の半分くらいのサイズに切りこちらも投入。
あと、チーズも投入。
4.焼く
フライパンを温め、油を軽くひく。
生地をお玉で2杯すくいフライパンに投入、軽く形を整える。
その上にチーズを乗せ、チーズの上にベーコンを乗せる。
（ベーコンがチーズの蓋になるイメージ）
蓋をして表2分、裏2分、さらに表2分焼いたら完成。
食べてみた。
マヨネーズ、ソース、かつお節などをかけていただきます。
このレシピは、ベーキングパウダーも山芋も入っていないのご特徴なのですが、食べてみると、普通にお好み焼きの味がします。
しかし、焼き方が悪いのもあるかもしれませんが、端の方が硬くなっていました。
でもまぁ、食べれない事は無いです。
まとめ
つまるところ、味だけでいうと市販の粉の方が良いです。
 |
オタフク お好み焼こだわりセット(4人前)【オタフク こだわりセット】 価格:432円 |
これは間違いなくそう思います。
しかし、1から作るメリットというものも存在します。
第一に量が調整できる。
第二に味が調整できる。
第三に安い。
特に市販の粉に付いている味がちょっと濃いと思っているので、自分で調整できるのは大きいです。
流石に山芋は入れたほうが美味しいかな。
もう少し研究してみたいと思います。
アップルパイを作ろう！
この間、マックで月見パイを食べたら、なんだかアップルパイが食べたくなりました。
マックで買っても良かったけど、作ってみることにしました。
参考にしたサイト
初めてでも安心！ 基本のアップルパイのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
カスタードたっぷり！簡単アップルパイ by ___ama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが316万品
冷凍パイシートで簡単アップルパイ by mizuki☆18 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが316万品
☆カスタードアップルパイ☆ by †みどり☆† 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが316万品
その他色々…
用意したもの
- パイシート（冷凍) 4枚
アップルフィリング（中身）
- りんご 1個
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
- レモン汁 少々
カスタード
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- 薄力粉 30g
- 牛乳 180cc
- バニラエッセンス 少々
カスタード作り
卵を割り、よくといておく（後で使うので、卵黄を少しだけ取っておく）
薄力粉はふるいに掛けておく。
カスタードの材料を鍋に入れて、ゆっくり温めながら混ぜる。
固くなってきたら火を止める。
アップルフィリング作り
りんごをサイコロ状に切る。
鍋にりんごとそれ以外の材料を全部入れ、弱火で煮込む。
柔らかくなったら火を止める。
四角いパイにする
パイシートを半分に切り、フォークで穴を空ける。
その上に、カスタードとアップルフィリングを乗せる。
そのまま、クッキングシートを引いた天板の上に乗せる。
横に切り込みを入れた半分のパイシートを被せ、周囲にフォークを押しつけて、しっかりと蓋をしていく。
表面に卵黄を塗る。
180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
まとめ
初めて作ったので、あんまりうまく出来なかったかな。
でも、パイシートを使っているので、思ったよりも簡単でした。
自分で作ると甘さや焼き加減を調整できるのが良いですよね。
また今度作りたいと思います。
↓これは美味しそう！
 |
価格:3,280円 |
DIYベーキングケーキモールド、炭素鋼アップルパイベーキングトレイミニラウンドノンスティックベーキングトレイシャンパンゴールド
寒くなったらポトフはいかが？
なんだか今日の夜は冷えます。
こないだまで暑かったのに、もう冬か？
まぁ、一時的なものかもしれませんが。
こんな時は暖かいものが食べたい。
という事で、ポトフにしました。
うちでポトフを作るときには、この魔法のダシを使います。
 |
【全国一律送料無料】【野菜だし】【茅乃舎】8g×24袋 192g【あす楽】 価格:2,799円 |
野菜だし
野菜だしがさらにおいしくリニューアルしました。甘みの玉ねぎ × 香りの玉ねぎで深いうまみとコクを引き出したコンソメ風味のだしです。そのままスープの味付けに使うのはもちろん、パスタや炒め物にもお使いいただけます。
圧力鍋を使って、人参、じゃがいも、キャベツにウインナーをこの魔法のダシで煮込むだけ。
簡単に美味しいポトフの出来上がりです。
余ったら次の日はミネストローネにして食べると、一鍋で二度美味しい！
簡単！ポトフから＊ミネストローネ＊へ～♪ by たかしママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが316万品
皆さんも寒い日には、野菜だしでポトフ。
おススメです。
 |
【減塩 野菜だし】【茅乃舎】8g×22袋 176g【あす楽対応】 価格:2,199円 |
【もはや宇宙食？】「コロッケのまんま」が思った以上にコロッケだった件
「コロッケのまんま」を知っていますか？
「コロッケのまんま」はe-ma喉飴などで有名なUHA味覚糖が販売しているスナック菓子です。
 |
ユーハ コロッケのまんま 30g まとめ買い（×6）｜4970694265619(tc) 価格:893円 |
おかずがそのままお菓子になった「Sozaiのまんま」シリーズの1つになります。
名前の通り、「コロッケ」をそのままスナックにしたような商品です。
UHA味覚糖の商品紹介では
小袋形態でコロッケそのままの美味しさを味わえる、サックサク食感で食べ応えたっぷりのおかずスナックです。
と説明されています。
【公式】UHA味覚糖 商品カタログ Ｓｏｚａｉのまんま コロッケのまんま
実は、以前からこの商品のことを知っていましたが、なかなか食べる気にならなかったのです。
しかし、食べてみたら、感動的でしたのでご紹介になります。
見た目
見た目からしてコロッケです。
この写真だけだと、本物のコロッケに見えませんか？
お皿に乗せて、キャベツの千切りと一緒に出せば、おかずになりそうです。
しかし、大きさは本物よりだいぶ小さいです。
3～4cmといったところ。
この大きさのおかげで、本物と間違うことはないでしょう。
食感
サクッとします。
ジャリッとします。
良くも悪くも中までサクサクです。
本物のコロッケはサクッとしながらも、中はホクホクですよね。
流石にそういう食感を作るのは難しいでしょうから、中途半端な食感にせずに衣の食感に全振りした姿勢は素晴らしいと思います。
味
まさに、まんまコロッケです。
しかも、家で手作りしたコロッケではなく、お惣菜のコロッケの味。
牛脂の味なのかな。
ちょっと油臭いところもあり、その辺が更にコロッケを想起させます。
この味に、大げさですが、感動さえ覚えました。
「Sozaiのまんま」シリーズ
コロッケ以外にも色々な商品が展開されているみたいです。
【公式】King & Prince出演TVCM公開中！ 『Sozaiのまんま コロッケのまんま』 - UHA味覚糖
↑King & Princeが出演するTVCMもあります。
 |
【UHA味覚糖】150円 Sozaiのまんま 麻婆豆腐のまんま（6袋入） 価格:778円 |
私は麻婆豆腐のまんまが食べてみたいです。
まとめ
最初は見た目だけだと思っていたけど、食べたら本当にコロッケで、コロッケの宇宙食かな？っていう出来でした。
これは、他のまんまシリーズも期待できそうですね。
楽しみです。
今日のおやつ（メープルマニアのダックワーズ）
本日のおやつはコチラ。
 |
♪ 6個入【株式会社シュクレイ】SUCREYメープルクルミダックワーズ 6個入＜お土産・おみやげ・手土産＞＜お菓子＞＜ザ・メープルマニア＞＜焼き菓子＞ 価格:1,404円 |
メープルマニアのダックワーズを貰ったので、お茶を飲みながら頂きました。
ザ・メープルマニアとは？
メープル菓子の専門店です。
以下のような気持ちでお菓子を作っているそうです。
「ザ・メープルマニア」のお菓子を食べた人に少しでも子供のころのワクワクする気持ちを思い出してほしい。
東京駅などに店舗展開しており、新たな東京土産として注目を浴びているお店です。
メイプルクルミダックワーズ
そんなメープルマニア中の一番人気は、メープルバタークッキーになります。
 |
メープルマニア (MAPLE MANIA) メープルバタークッキー 18枚入 価格:2,640円 |
しかし、ダックワーズも負けず劣らず人気で、ダックワーズの方が好きという人も多いのです。
表面はサクっと中はふんわりと軽く焼き上げたメレンゲ生地に、メープルクリームとクルミをサンドしました。メープルの優しい甘さにクルミの香ばしさと歯ごたえがアクセントになっています。
（https://themaplemania.jp/products/maple-dacquoise.html）
食べた感想
とにかくサクフワです。
そして優しい味。
クリームが甘すぎる事なく、メープルの優しい甘さがほんのり口の中に広がります。
メープルって甘いけど、甘すぎないのが良いですよね。
ちょっと良い表現が見つからないけど、クルミが入ってる事で、コクが出ます。
まとめ
子供の頃のようなワクワク。
残念ながら、そこまでは到達できなかった。
でもまぁ、こんなお菓子を小さい頃に貰ったら、どんな味なんだろうってワクワクしただろうなぁ。
じゃがビーとは違うんだよ。じゃがビーとは（じゃがポックル）
会社の人が北海道に行ったとの事で、お土産に「じゃがポックル」を貰いました。
じゃがポックル？何それ？
そう思う方もいる事でしょう。
↓こちらの商品です。
 |
カルビー ポテトファーム じゃがポックル オホーツク焼き塩味 【1箱】 18g×10袋入北海道産じゃがいも オホーツク海 自然塩 使用手作りに近い生産法 薯条三兄弟 旧 ぴゅあじゃが 価格:885円 |
ん？
じゃがビーじゃん。
何が違うの？
そう思ったそこのあなた！
確かにその通り。
でも、違うのです。
じゃがビーとじゃがポックルの違いは？
Wikipediaによると次のような違いがあるのです。
材料の産地
塩の産地
製法
販売地区
つまり、見た目はにてるけど、こだわりの製品だという事なのです。
実際に食べてみた。
基本的には、じゃがビーです（笑）
違うんじゃなかったの？
そう、じゃがビーと同じ味なんです。
でも、何かちがうんです。
甘みだったり、風味だったり。
じゃがポックルの方が、優しい味です。
少なくとも私はそう感じました。
まとめ
会社に入ってすぐの頃、学生時代の友達と行った北海道で丁度流行り始めてて、お店に並んだらすぐに売り切れ。
運良く買えたポックルは、とっても新しくて美味しくて、感動した記憶があります。
今ではじゃがビーがいつでもどこでも買えるけど、やっぱりじゃがポックルの方が美味しいですよ。
皆さんも北海道に行ったら、じゃがポックルを食べてみて下さい。
 |
【送料無料】カルビー じゃがポックル 12箱入1ケース（dk-2 dk-3） 価格:10,620円 |
 |
じゃがビー バターしょうゆ味(16g*5袋入*12コセット)【じゃがビー(Jagabee)】 価格:2,340円 |
