スイーツキング(ミカン)のSサイズがオススメ！

スイーツキングを知っていますか？

イトーヨーカドーで販売している「ミカン」のブランドです。

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(出典:スイーツキングみかん)

引っ越してきてから、イトーヨーカドーが近くなったので、買うようになりました。

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ちょっと高めですが、かなり甘くてオススメです。

お店での糖度表示は、14.5度でした。

Sサイズがオススメ

一度、Mサイズを食べた時

「ん、あんまり美味しくない…」

となりました。

調べたところ、ミカンは小さい方が美味しいみたいです。

なぜ小さいミカンの方が美味しいのか？

気になったので、調べてみました。

実は「みかん」は果実が小さい時に糖の量が決まります。

例えば、果実が小さいときに１０gの糖が入っているとします。

同じ量の糖が入っていて、Sサイズ、Lサイズにそれぞれ成長したとします。

任意にSサイズ、Lサイズの面積を設定しました。

Sサイズの面積を５０、Lサイズの面積が１００だとします。（単位を付けると解り難いと思い省略しました。）

Sサイズの糖度は１０５０１００＝２０度

Lサイズの糖度は１０１００１００＝１０度

となります。

この理屈により、サイズが小さい「みかん」が、甘い「みかん」になります。

(出典:どっちが甘い？大きい「みかん」と小さい「みかん」野菜ソムリエがお伝えします。 | 野菜ソムリエぱるとよ)

ミカンの糖量の絶対値が変わらないから、大きくなればなるほど薄味に感じる。

つまり、カルピスを作る時に原液の量が一定なら、水の量が増えると薄味になるのと同じ事なんですね。